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Sortie Gastronomique du 20 Décembre 2014 à NoailhacMessage de M. le Président :
LES CASSECROUTAÏRES A NOËL !
Salut à tous.
Après une trop longue période de disette (faisant naître un vent de révolte chez un certain nombre d'affamés), il est temps d'aiguiser les fourchettes et de repartir « à la table » ! C'est pourquoi, une fois n'est pas coutume, les Cassecroutaïres vont faire leur repas de Noël, le samedi 20 décembre à midi.
Et cerise sur la gâteau (ou plutôt : saucisse sur l'aligot), nous irons pour cela chez Aurélien Gaillac à Noailhac !
Nous attendons que notre ami Restaurateur-Cassecroutaïre nous propose une idée de menu, que nous vous transmettrons par la suite.
Comme d'habitude, et pour faciliter l'organisation de ce repas, merci de bien vouloir vous inscrire avant le mercredi 10 décembre.
A +.
Sortie Gastronomique du 30 Novembre 2013 à DrulheMessage de M. le Président :Bonjour à vous tous amis Cassecroutaïres de France et de Navarre ! Après une longue période de jeûne, il est temps de repartir à l'assaut des magrets, poules farcies ou autres estofinados. C'est pourquoi rendez-vous est donné samedi 30 Novembre midi à l'auberge Chez Christine à Drulhe. La patronne nous à préparé la suggestion de menu «Terroir» suivante :
Soupe de campagne (avec jambon) ******************************************************************** Salade paysanne (gésiers + lardons + fromage + salade) ou Feuilleté de rognons de veau ou Feuilleté de ris d'agneau (supplément de 1.50€ par personne) ou Pâté en terrine cuit au four (servit en terrine) ******************************************************************** Poulet sauté à l'ancienne ou Coufidou ou Poule farcie ou Cuisse de canette farcie Légume : à voir en fonction de la viande ******************************************************************** Fromages ******************************************************************** Ile flottante avec fouace maison ou Omelette norvégienne ou Tarte aux pommes meringuée
Le tout pour 22€.
Bien sûr, il s'agit d'une suggestion et nous pouvons modifier ce menu à souhait, l'auberge étant en mesure de nous préparer une multitude d'autres mets. Cependant, le poulet sauté à l'ancienne étant la spécialité de la maison, il est de ce fait incontournable et quasiment obligatoire ! Nous devons définir un menu unique, donc Merci de faire votre proposition de menu sur le forum ou le Livre d'Or… Comme convenu dans le cadre d'une réception des Cassecroutaïres, Christine m'a certifié que tous les plats étaient préparés par elle-même et avec des produits frais du terroir. Comme d'habitude, les réservations se feront avant le samedi 16 Novembre auprès des membres du Triumvirat A +.
Sortie Gastronomique du 19 Janvier 2013 à Almont les JuniesMessage de M. le Président : Bonjour à
tous amis Cassecroutaïres !
Message de Lionel : "Bonjour à tous,Je vous propose mon menu traditionnel, et une petite surprise pour l'apéro si vous en buvez un !!!! bien sur. Impatient de vous recevoir dans mon humble restaurant. Je vous souhaite de bonnes fêtes de fin d'année. Merci. Amicalement. Lionel."
MENU D'ALMONT-LES-JUNIES
à 18€50 Potage ÏÏÏÏÏ Poule farcie ÏÏÏÏÏ Estofinade à volonté ÏÏÏÏÏ Caneton Rôti aux Olives Salade verte ÏÏÏÏÏ Fromage ÏÏÏÏÏ Crème Maison et Fouace ÏÏÏÏÏ Vin de Pays Compris Afin que la tradition se perpétue, ce menu est servi au plat, et doit être partagé par tous les membres de la table.
Sortie Gastronomique du 15 Septembre 2012 à Salles CuranMessage de M. le Président :
Sortie Gastronomique du 20 Février 2010 à PolissalMessage de M. le Président :
Bonjour à vous, chers amis Cassecroutaïres !
Sortie Gastronomique du 2 Mai 2009 à PruinesMessage de M. le Président : Salut amis Cassecoutaïres !!! La prochaine excursion est enfin programmée.... Comme je l'avais déjà évoqué, celle-ci aura lieu au café-restaurant de Pruines, le samedi 2 Mai à midi. La proximité de cette date s'explique par le fait que notre hôte est complet les samedis 9 et 23 Mai, et par l'immanquable Foire d'Almont les Junies du 16 Mai.
Voici le menu proposé par la maîtresse des lieux: Entrée: Salade composée (au foie gras où aux manchons de canard) où Riz d'agneau (en feuilleté où fris sur salade) où Tête de veau où Poitrine farcie Légumes: Assortiment de légumes (pommes de terre, haricots verts, choux farci) Viande: Chevreau à l'oseille où Magret de canard sur canapé où Filet de boeuf où Volaille (au choix) Fromage: Plateau de fromages Dessert: Omelette norvégienne où Délicieux aux fruits où Croustade & boule de glace où Glace (parfums au choix)
Le prix du repas est de 23€.
Maintenant, c'est à nous de vérifier si cet établissement est à la hauteur de sa flatteuse réputation (je n'en ai eu que des échos positifs jusqu'à présent). Comme d'habitude, venez nombreux et munis de votre carte de membre (pour ceux qui en ont une; pour les autres, il va falloir y travailler encore un peu....). Si vous voulez participer à ce festin, pensez à me le faire savoir au plus vite (délai pour donner un nombre exact : mardi 28 Avril à midi). Bon appétit et A + !!!
Une petite enquête pour notre Président :Lors des repas des Cassecroutaïres, préférez-vous manger le
matin vers 8h ou alors à Midi ? Merci pour vos réponse.
La Team Sans Nom rend hommage au Rouergat...La Team Sans Nom était présente lors de la fermeture du Rouergat, ils en ont profité pour prendre quelques photos souvenirs. Mi a réalisé un montage vidéo que vous pourrez voir sur la page "Vidéo" du site.
Sortie Gastronomique du 27 Décembre 2008 chez GastonMessage de M. le Président : Salut à tous!
La fin du Rouergat, sniff...Comme vous le savez surement, M. et Mme. MAUREL prennent une retraite bien méritée, à notre plus grand désarroi... Voici l'article paru sur Centre Presse :
Bonne retraite à M. et Mme. MAUREL, et MERCI de la part de tous les membres des Cassecroutaïres.
Prochaine Sortie GastronomiqueM. le Président Doume prépare la prochaine sortie, elle aura lieu le Samedi 27 Décembre 2008. Pour cette nouvelle date, nous nous déplacerons dans le Bassin, "Chez Gaston" au Relais de Fontvergnes.
Autres News ?Si vous avez des News concernant les Cassecroutaïres, vous pouvez m'envoyer un mail : - à l'adresse suivante : mathieu_bier@hotmail.com ou - en complétant le formulaire ci dessous :
Et je me ferais un plaisir de rajouter vos News sur cette page.
Merci. |
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